Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 büyük soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
Limon dilimleri (servis için)
Yapılışı:
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kaba alın.
Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, sıvı yağı, yoğurdu, biber salçasını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği tavuk etine ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırarak tavuk etini bu harcın içinde marine edin. En az 1 saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirin.
Marine olan tavukları şişlere dizin.
Izgara teli ya da tavada orta ateşte tavuk şişleri pişirin. Her iki tarafını da güzelce kızartın.
Servis tabağına alın ve üzerine limon dilimleri koyarak sıcak servis yapın.
Bu pratik tavuk şiş kebap tarifi ile lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya lavaş ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
