Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Yılmaz, Üniversite bünyesinde faaliyet gösteren Kuluçka ve Bıldırcın Yetiştirme Ünitesi ile Asma Fidanı Aşılama Ünitesi'ni ziyaret ederek, sürdürülebilir hayvancılık projeleri ve uygulamalı eğitim faaliyetleri hakkında yetkililerden kapsamlı bilgi aldı.
Sürdürülebilir Bıldırcın Yetiştiriciliği Projesi İncelendi
Ziyaret sırasında yetkililer tarafından Rektör Yılmaz'a, yaklaşık üç yıl önce hayata geçirilen "Tokat'ta Sürdürülebilir Bıldırcın Yetiştiriciliği" projesi kapsamında yürütülen faaliyetler hakkında detaylı bilgi verildi. Proje çerçevesinde oluşturulan damızlık sürülerden düzenli olarak civciv üretimi yapıldığı, besi ve yumurtacı sürüler geliştirilerek kapalı döngü, sürdürülebilir bir üretim modeli uygulandığı ifade edildi. Ünitede halihazırda 16-24 haftalık yaş grubundaki sürülerden hem yemeklik tüketim hem de kuluçkalık döllü yumurta elde edildiği, kuluçka üretim faaliyetlerinin kesintisiz devam ettiği belirtildi.
Yüksek Verim ve Besin Değeri! Bıldırcın Üretiminin Avantajları
Yetkililer, bıldırcın yetiştiriciliğinde birim alandan yüksek verim alınabildiğine dikkat çekti. Türün dayanıklı yapısı sayesinde uygun yetiştirme koşullarında koruyucu sağlık uygulamalarıyla üretimin sürdürülebilir şekilde gerçekleştirilebildiği vurgulandı. Ayrıca bıldırcın yumurtalarının, eşdeğer tüketim miktarında tavuk yumurtasına kıyasla bazı vitamin ve mineral içerikleri (örneğin A vitamini, demir ve selenyum) bakımından daha yoğun değerlere sahip olabildiği ifade edilerek, besleyici özelliklerine dikkat çekildi.
Öğrenciler İçin Uygulamalı Eğitim Merkezi
Söz konusu ünitenin sadece üretim amaçlı olmadığı, aynı zamanda lisans düzeyinde yürütülen uygulamalı hayvan besleme ve yetiştirme derslerinde aktif olarak kullanıldığı aktarıldı. Rektör Yılmaz'a, buranın öğrencilerin modern yetiştirme tekniklerini uygulamalı olarak öğrenmelerine imkân sağlayan önemli bir eğitim altyapısı sunduğu bilgisi paylaşıldı. Öğrenciler, teorik bilgilerini bu ünitede pratiğe dökme fırsatı bularak sektöre daha donanımlı hazırlanıyor.
Beç Tavuğu: “Kenelerle Biyolojik Mücadelede Yeni Bir Güç”
Ziyaret kapsamında ayrıca tamamlanan "Tokat'ta Sürdürülebilir Beç Tavuğu Yetiştiriciliği" projesi hakkında da Rektör Yılmaz'a bilgi verildi. Beç tavuğunun öne çıkan özellikleri şöyle sıralandı;
• Serbest yetiştiricilik sistemlerine yüksek uyum sağlaması,
• Etinin av hayvanlarını andıran kendine özgü aromatik özellikleri,
• Yumurtasının kalın kabuk yapısı sayesinde uzun süreli depolama dayanıklılığı,
• Tavuk yumurtasına kıyasla daha düşük alerjenik etki gösterebilme potansiyeli.
Bunların yanı sıra güçlü sürü içgüdüsü ve özellikle kenelerle biyolojik mücadelede kullanılabilme potansiyeli de vurgulanarak, türün hem gıda güvenliği hem de çevre sağlığı açısından sunduğu fırsatlara dikkat çekildi.
Asma Fidanı Aşılama Ünitesi’nde İnceleme
Rektör Prof. Dr. Fatih Yılmaz, ziyaret programı kapsamında son olarak Asma Fidanı Aşılama Ünitesi'nde de incelemelerde bulundu. Burada yürütülen asma fidanı üretimi, aşılama teknikleri ve bölge bağcılığına katkı sağlayacak çalışmalar hakkında yetkililerden bilgi alan Yılmaz, üniversitenin tarım ve hayvancılık alanındaki altyapısının hem eğitim-öğretim hem de bölgesel kalkınma açısından önemine vurgu yaptı. Üniversitenin bu tür projelerle üreticiye ve bölge ekonomisine katkı sunmaya devam edeceğini belirtti.
