Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (TOGÜ), tarımsal üretimi bilimsel bilgiyle buluşturan uygulamalarına bir yenisini eklemeye devam ediyor. Üniversite bünyesindeki TOGÜ Çiftlik Tarım Ürünleri Kurutma Tesisi, teorik eğitimi sahadaki güçlü uygulamayla birleştiriyor. Tesiste hasadı gerçekleştirilen meyveler, bekletilmeden kısa sürede üretim alanına ulaştırılarak hijyenik koşullarda işleniyor.
Modern kurutma teknikleriyle işlenen ürünler, katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülerek üreticinin ürününü daha yüksek ekonomik değerle değerlendirmesine olanak tanıyor. Öğrenciler ise bu süreçte hasattan işleme, kalite kontrolünden paketlemeye kadar üretimin tüm aşamalarında aktif rol alarak mesleki bilgi ve becerilerini geliştirme fırsatı yakalıyor.
Güneş Enerjisiyle Çevre Dostu ve Sıfır Karbona Yakın Üretim
TOGÜ'nün çevre odaklı üretim vizyonunu yansıtan tesis, teknik altyapısıyla da dikkat çekiyor. Günlük 1 ton yaş ürün işleme kapasitesine sahip olan tesis, toplam 600 metrekare alanda, 200 metrekare kapalı üretim alanında hizmet veriyor. Tesiste üretim, 16 özel üretim sıcak hava paneli ile gerçekleştiriliyor. Üretim süreçlerinin tamamında yüzde 100 güneş enerjisinden yararlanan tesis, sıfıra yakın karbon salınımı ile çevre dostu üretimin bölgedeki en başarılı örneklerinden biri olarak öne çıkıyor.
Üretimden Eğitime Katma Değer Sağlayan Model
Modern tarımsal üretim teknolojilerinin uygulandığı TOGÜ Çiftlik Kurutma Tesisi, sadece bir üretim alanı değil, aynı zamanda bir uygulama okulu olarak faaliyet gösteriyor. Öğrenciler yenilenebilir enerjinin tarımsal üretime entegrasyonunu yerinde ve uygulamalı olarak deneyimlerken, hasat edilen ürünlerin yüksek kalite standartlarında işlenmesiyle elde edilen katma değer, üniversitenin üretim odaklı eğitim anlayışını somutlaştırıyor.
Eğitim, araştırma ve üretimi aynı çatı altında buluşturan TOGÜ, sürdürülebilir tarım, yenilenebilir enerji ve uygulamalı eğitimi bütüncül bir yaklaşımla hayata geçirerek hem nitelikli insan kaynağı yetiştiriyor hem de Tokat ve bölgesinin kalkınmasına değer katmaya devam ediyor.
