Ramazan bayramı geldi çattı. Ev hanımları tatlı telaşına düştü. İşte son zamanlarda sosyal medyada viral olan o pratik baklava tarifinin yapılışı. İster tecrübeli bir ev hanımı ister amatör bir mutfak sever olun bu tatlının yapımı çok kolay ve tadı enfes. İşte en pratik ev baklavası tarifi...
4 beze ilebir tepsi ev baklavası yapmak için malzemeler şunlardır:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
4 buçuk su bardağı un
Açmak için:
300 gram buğday veya mısır nişastası
Arası için:
Bir kase kırılmış ceviz
Üzeri için:
200 gram tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
Şerbeti için:
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Ev baklavasının hazırlanışı şu adımları içerir:
Öncelikle hamur için gerekli olan malzemeleri bir kapta yoğurun. Yumurta, sıvıyağ, eritilmiş tereyağı veya margarin, yoğurt, sirke, limon suyu ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı bezeler halinde ayırın.
Bezeleri nişasta ile unlanmış bir zeminde ince açın. Bezeleri mümkün olduğunca ince açmak önemlidir.
Açılan bezeleri arasına nişasta serperek mektup şeklinde katlayın.
4 bezeyi dinlendirin ve sonra tepsi boyutunda merdane ile açın.
Aralarına kırılmış ceviz serpiştirin. Son katı üzerine kapatın.
Üzerine kareler şeklinde kesikler atın.
Tereyağı ve sıvıyağı eritin. Hamurun üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra sıcakken soğuk şerbeti dökün. Şerbetini çekmesi için bir süre dinlendirin.
Servis yapmadan önce isteğe göre üzerine çekilmiş ceviz veya antep fıstığı serpiştirin.
Servis edin. Afiyet olsun!
