İş yerinde sağlıklı beslenmek, çalışanlar için hem fiziksel hem de zihinsel sağlıklarını koruma açısından son derece önemli bir konudur. Günün büyük bir bölümünü ofislerde geçiren pek çok kişi için, iş yerinde tüketilen yiyeceklerin kalitesi, enerji seviyeleri, konsantrasyon ve genel yaşam kalitesi üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, iş yerinde sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için değişik, pratik ve sağlıklı sandviç tariflerini aşağıda bulabilirsiniz...
1. Tavuklu Pesto Sandviç:
Malzemeler:
- 2 dilim tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı taze fesleğen pestosu
- 2 dilim taze mozzarella peyniri
- Bir avuç roka veya marul yaprağı
- 2 dilim tam buğday veya çavdar ekmeği
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Tavuk göğsü dilimlerini tuz ve karabiberle hafifçe baharatlayın ve tavada veya ızgarada pişirin.
- Ekmek dilimlerini kızartın veya tost makinesinde hafifçe ısıtın.
- Taze fesleğen pestosunu ekmek dilimlerinin bir tarafına sürün.
- Tavuk dilimlerini ekmeğin bir tarafına yerleştirin, ardından mozzarella peyniri dilimlerini ekmeğin diğer tarafına koyun.
- Roka veya marul yapraklarını tavuklu tarafın üzerine yerleştirin.
- İki ekmek dilimini bir araya getirip servis edin.
2. Meksika Taco Sandviç:
Malzemeler:
- 200g kavrulmuş dana kıyma veya tavuk
- Meksika usulü baharat karışımı
- 1 avokado dilimi
- Cheddar peyniri rendesi
- Taze salsa
- 2 dilim tost ekmeği
Yapılışı:
- Dana kıymayı veya tavuk etini baharat karışımıyla kızartın.
- Tost ekmeğini hafifçe kızartın.
- Bir tost ekmeği dilimine kavrulmuş eti koyun.
- Üzerine avokado dilimini, cheddar peynirini ve taze salsayı ekleyin.
- Diğer tost ekmeği dilimiyle kapatın ve servis edin.
3. Avokado ve Somonlu Sandviç:
Malzemeler:
- 100g taze somon dilimi (füme veya haşlanmış)
- 1 avokado dilimi
- Taze limon suyu
- Taze nane veya dereotu yaprakları
- Biftek dilimleri
- 2 dilim tam buğday ekmeği
Yapılışı:
- Somon dilimlerini veya haşlanmış somonu kullanabilirsiniz.
- Avokado dilimini ekmek dilimlerine koyun.
- Üzerine somon dilimlerini yerleştirin.
- Taze limon suyu sıkın ve nane veya dereotu yapraklarıyla süsleyin.
- İkinci ekmek dilimini ekleyin ve servis edin.
4. Mozzarella ve Domates Sandviç:
Malzemeler:
- Mozzarella peyniri dilimleri
- Taze domates dilimleri
- Taze fesleğen yaprakları
- Balsamik sirke
- Zeytinyağı
- 2 dilim tost ekmeği veya ciabatta
Yapılışı:
- Tost ekmeği dilimlerini veya ciabatta'yı hafifçe ısıtın.
- Mozzarella dilimlerini ekmek dilimlerine koyun.
- Üzerine domates dilimlerini ve taze fesleğen yapraklarını yerleştirin.
- Balsamik sirke ve zeytinyağı karışımını kullanarak sandviçinizi tatlandırın.
- İkinci ekmek dilimini ekleyin ve servis edin.
5. Izgara Sebzeli Veggie Sandviç:
Malzemeler:
- Izgara patlıcan, kabak, biber, mantar vb.
- Humus veya tahini sos
- Taze ıspanak veya marul yaprakları
- Kuru domates dilimleri
- 2 dilim tam buğday veya tam tahıllı baget
Yapılışı:
- Izgara sebzeleri önceden hazırlayın ve soğumalarını bekleyin.
- Baget'i hafifçe kızartın.
- Baget'in içine humus veya tahin sürün.
- Üzerine ızgara sebzeleri, taze ıspanak veya marul yapraklarını ve kuru domates dilimlerini ekleyin.
- İkinci baget dilimini yerleştirin ve servis edin.
Muhabir: Şule Şahin
