Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, aşçılık programında önemli bir değişikliğe giderek 2+2 eğitim sistemine geçiş yaptı. Bu yeni uygulama, öğrencilere daha donanımlı bir şekilde sektöre hazırlanma imkanı sunmayı ve eğitim kalitesini artırmayı hedefliyor.
Yeni sistemde, aşçılık programı öğrencileri birinci sınıfta ilk iki dönem boyunca okulda teorik ve uygulamalı eğitim alacaklar. İkinci sınıfta ise, öğrenciler Aşçılık Programına bağlı döner sermaye üretim tesisinde "İşletmelerde Mesleki Eğitim” dersi çerçevesinde program öğretim elemanları ve usta öğreticiler eşliğinde eğitimlerini sürdürecekler. Bu süreçte öğrenciler, hem eğitim alacaklar hem de üretime katkıda bulunarak mesleki becerilerini geliştirecekler. Programın müfredatı ise sektördeki güncel gelişmelere ve ihtiyaçlara uygun olarak sürekli olarak güncellenecek.
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, bu yenilikçi uygulamayla Yükseköğretim Kurulu'nun (YÖK) ön lisans programları arasında öne çıkan bir konuma gelmiştir. Eğer bu model başarılı olursa, 2+2 eğitim sistemi diğer Meslek Yüksekokullarına da yayılacak. Üniversite, öğrencilere uygulamalı bir eğitim fırsatı sunabilmek adına yapılan yenilikçi alt yapı yatırımlarıyla ön plana çıkıyor. Bu değişiklikle birlikte, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aşçılık programı öğrencileri sektöre daha hazır ve donanımlı bir şekilde adım atacaklar.
