Tokat İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Atilla Bıyık, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara sağlık ve hijyen konusunda önemli uyarılarda bulundu. Bayramın coşkusunu sağlıklı bir şekilde geçirmek için dikkat edilmesi gerekenleri açıklayan Bıyık, özellikle et tüketimi, hijyen ve kronik hastalıkları olan bireylerin tedbir alması gerektiğini vurguladı.
Et Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Yeni kesilen etlerin sindiriminin zor olduğunu belirten Bıyık, etlerin bir süre dinlendirilerek tüketilmesini önerdi. Aşırı kırmızı et tüketiminin, hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları ve diyabet gibi kronik rahatsızlıkları olanlar için risk oluşturabileceğini ifade etti. Etlerin kızartma yerine haşlama veya ızgara yöntemiyle pişirilmesi, yanında sebze tüketilerek dengeli beslenilmesi tavsiye edildi.
Hijyen ve Güvenli Kesim Uyarısı
Kurban kesimlerinin yetkili kesim alanlarında ve hijyenik koşullarda yapılması gerektiğinin altını çizen Bıyık, uygun olmayan ortamlarda yapılan kesimlerin enfeksiyon riski taşıdığını belirtti. Kesim sırasında eldiven, maske ve önlük gibi koruyucu ekipmanların kullanılması, kullanılan aletlerin temizliğine özen gösterilmesi gerektiği vurgulandı.
Gıda Güvenliği ve Saklama Koşulları
Kurban etlerinin buzdolabında 3-4 günden fazla saklanmaması, uzun süreli muhafaza için derin dondurucu kullanılması önerildi. Pişirme ve saklama sürecinde gıda güvenliği kurallarına uyulmasının önemine dikkat çekildi.
Fiziksel Aktivite ve Sıvı Tüketimi
Bayramda artan et ve tatlı tüketiminin yol açabileceği sindirim sorunlarına karşı yeterli fiziksel aktivite yapılması, öğün düzenine dikkat edilmesi ve bol sıvı tüketilmesi tavsiye edildi.
Manevi Dayanışma ve Ruh Sağlığı
Bayramların birlik ve beraberliği güçlendiren özel zamanlar olduğunu hatırlatan Bıyık, yaşlıların, yalnız yaşayanların ve ihtiyaç sahiplerinin ziyaret edilerek manevi destek sağlanmasının önemine değindi.
Sağlıklı ve Huzurlu Bir Bayram Dileği
Tüm Tokat halkının ve İslam aleminin Kurban Bayramı’nı tebrik eden Bıyık, "Küçük tedbirlerle büyük sağlık sorunlarının önüne geçebiliriz. Kurallara uygun, sağlıklı ve güvenli bir bayram geçirmenizi diliyorum." ifadelerini kullandı.
Bu uyarılar doğrultusunda, Tokat’ta vatandaşların sağlıklı ve huzurlu bir bayram geçirmesi hedefleniyor.
