01 Ekim Pazar günü saat 09.30'dan itibaren Ankara Baştek Tokat Evi'nde yöresel Tokat Yemekleri tanıtımının yapıldığı program BEYAZ TV'de UYAN TÜRKİYEM programında canlı yayınlandı.
Başkent Tokatlılar Eğitim Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı İbrahim Ocak, hemşehrilerimize 01 Ekim günü gerçekleştirilecek canlı yayın programını duyururken içeriğe dair şu bilgileri aktarmıştı.
"Şehirlerin, kültürlerini, alışkanlıklarını, hikayelerini ve güncel yaşamlarını öğrenebilmenin en güzel ve lezzetli yolu da mutfaklarını taşımaktan geçiyor. Yöresel lezzetler, başka hiçbir yerde bulunamayacak eşsiz yiyecek ve içecekleri ülkenin en iyileri arasına girmeyi başarmış restoranlarda, otellerde tanıtmak o şehre başlı başına seyahat etmenin de sebeplerini oluşturuyor. Tokat gastronomisi, tarihiyle, doğasıyla, kültürüyle eşsiz bir turizm potansiyeline sahip. Elbette ki bir takım eksiklerimizin varlığını da biliyoruz. Bu eksikleri de ortak Tokat hayali olan tüm güçlerimizi birleştirerek oluşturacağımız TOKAT LOBiSiYLE başarabiliriz. İşte biz de bu gücün en küçük parçası olan BAŞTEK olarak Tokat gastronomisini, lezzetlerini bu alanda marka olmuş Gürkan Boztepe bey öncülünde bir otelde, otellerde ünlü şeflerle, yurt içi ve dışında hedef kitleye tanıtmanın şehrimize artı değer katacağına inanıyoruz."
TOKAT GASTRONOMİ MENÜSÜ
01 Ekim 2023 Pazar günü saat 09.30'da BEYAZ TV ekranlarında yayınlanan UYAN TÜRKİYEM programında Tokat gastronomisi için hazırlanan yemek menüsünde şunlar vardı:
"Pide, tatlı, kebap, çörek çeşitleri. Pehlili Pilav, Tokat Keşkeği, Tokat Kebabı, Çökelekli Pide, Yufka Tatlısı, Erikli Dolma, Zambak Reçeli, Tokat Çöreği, Tokat Yağlısı, Tokat Kömbesi, Yoğurtmaç, Köy Ekmeği, Toyga Çorbası, Madımak, Etli, Zeytinyağlı, Baklalı Yaprak Sarma, Zile Pekmezi, Kömesi, Bat, Mercimekli Bulgur Pilavı, Düğü Pilavı."
Baştek Başkanı İbrahim Ocak, program sonrası Tokatlı hemşehrilerimizin tebriklerine cevaben “Çok kıymetli hemşehrilerim dostlarım iyi dilekleriniz için hepinize çok teşekkür ediyorum. Bununla birlikte programdaki teknik bir arıza nedeniyle yayın geç başladı. Ancak daha sonra tekrar çekim yapıldı önümüzdeki hafta tekrar yayınlanacak. Tarihi ve saatini duyuracağım.” diye bilgi paylaştı.
