Yemeklerde, salatalarda da tercih edilen pirpirimi bugün sizler için yoğurtla buluşturup enfes bir tarif vereceğiz.
Arsız bir bitki olan semizotu ya da pirpirim, ekşimsi ve tuzlumsu tadı nedeniyle sevilerek tüketilmektedir. Pirpirim cacığı olarak bilinen bu lezzet özellikle yaz aylarının sıcağında soğuk bir şekilde tüketilmektedir.
Dallarından ayrılan pirpirim, içerisine sarımsak ve isteğe göre baharatlarla hazırlanmaktadır. Eski yıllara dayanan bu değerli bitki, pişirilerek ya da salatalara katılarak da tüketilmektedir. Omega-3 içerdiği bilinen pirpirimin 100 gramında karbonhidrat, protein, C vitamini, kalsiyum yer almaktadır.
Muhabir: TE Bilisim
