Yılbaşı menülerinde en çok tercih edilen yılbaşı yemekleri nelerdir? Ana yemekten salataya, mezeden tatlıya farklı, pratik ve nefis yılbaşı menüsü yemeğini ilham almanız için hazırladık. Yılbaşına evde leziz bir giriş yapmak için ihtiyacınız olan tüm tarifler burada.
Salçalı Buğday Çorbası
Malzemeleri:
* 1 su bardağı buğday
* bolca su
----------------
* 1 tatlı kaşığı tereyağı
* 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
* 1 adet soğan
* 1 adet sarımsak
* 1 tatlı kaşığı biber salçası
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* 5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
* kemikte kalan et parçaları (isteğe bağlı)
* 1 çay bardağı haşlanmış nohut
* yarım tatlı kaşığından biraz fazla tuz
* yarım çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı nane
Tavuklu Sultan Kebabı
Sultan Kebabı, yufkanın içini sebzeler ile birlikte kırmızı et veya tavuklu harç ile doldurup üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri döküp fırında nar gibi kızaran bir yemek. Özel günlerde de tercih edilebilecek bir yemek olmasının yanı sıra, ''Akşama ne pişirsem?'' dediğiniz günlerde de pratik ve göz dolduran bir tarif olabilecek kadar da kolay bir tarif.
Bu tarifi kırmızı et ile pişirmek isterseniz küp kızartılmış patlıcan bu yemeğe çok yakışacaktır. Aynı zamanda daha doyurucu bir harç hazırlamak isterseniz küp doğranmış patates ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz. yemek.com kanalına ait tarifi videolu olarak bırakıyoruz, iştah açan bu görüntülerin nefis sofralarınızda yaşanması dileğiyle, afiyet olsun!
Malzemeler
250 gram tavuk (kuşbaşı doğranmış, haşlanmış)
1 adet yufka 100 gram bezelye
1 adet kabak (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 tatlı kaşığı domates salçası
200 ml. su (salçayı sulandırmak için)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
2 çay kaşığı tuz
Beşamel Sos için:
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber
Ezber bozan muhteşem bir patlıcanlı etli pilav tarifi
Tam bir davet sofrası yemeği...
Malzemeler:
- 4 adet patlıcan
- Yarım çay bardağı kadar ayçiçek yağı
Pilav için
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 3 bardak su
- Tuz
Etli kısım için;
- 500 gr kuzu eti (kuşbaşı)
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 5-6 adet yeşil biber
- 1 çay bardağı kadar su
- Tuz,kekik (1 er çay kaşığı)
İstiridye Tatlısı;
İstiridye Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Şerbeti İçin;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Çeyrek Limon suyu
Hamuru için;
250g tereyağı
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı irmik
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
