2025 yılının son gününde yılbaşı hazırlıkları sürerken, Tokat’ta esnafın da gözü akşam saatlerinde yaşanması beklenen yoğunluğa çevrildi. Gazeteci Mustafa Işık, yılbaşı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan kuru yemiş ve pastada satışların gidişatını ve fiyatları esnafa sordu.
“Tokat’ta Asıl Hareket Ramazan ve Bayramlarda”
Meydan Çarşısı esnaflarından Bayram Ali Kahraman, yılbaşı öncesi satışların genel olarak iyi gittiğini belirterek, “Şükürler olsun, kuru yemişler Allah bereket versin, iyi gidiyor. Hareketlilik var. Batı tarafında yılbaşlarında çok yoğunluk oluyor ama Tokat’ta genellikle Ramazan ve dini bayramlarda daha fazla hareketlilik yaşanıyor. Yılbaşında bize olan talep doğuya göre daha düşük ama yine de bize göre iyi, Allah bereket versin.” dedi.
“Kaliteli Ürün Satıyoruz, Fiyatlar Bütçeye Göre”
Ürün kalitesine özellikle dikkat ettiklerini vurgulayan Kahraman, fiyatlar hakkında da bilgi vererek, “Ürünlerimiz dışarıda gördüklerinizden farklı. Biz daha kaliteli ve dekoltesi yüksek ürünler satıyoruz. Mesela fındık 1.300 lira, fıstık 760 lira. Karışık kuru yemişlerimiz 100 liradan başlıyor; 250 liraya, 600 liraya ve 850 liraya kadar çıkıyor. Vatandaş bütçesine göre alışveriş yapıyor.” diye konuştu.
“Kahve Evin Olmazsa Olmazı”
Yılbaşı alışverişinde kahvenin ayrı bir yeri olduğunu dile getiren Kahraman, esprili sloganıyla dikkat çekerek, “Kahve olmazsa olmaz. Benim bir sloganım var: Komşudan her şeyi isteyebilirsin ama kahveyi isteyemezsin. Herkes eve gitmeden önce evinde kahve var mı diye bakmalı. Kahvenin kilosu 900 lira, 30 liralık seçeneklerimiz de var.” açıklamasında bulundu.
Pastada Beklenti Akşamüstü, Fiyatlar 600 Liradan Başlıyor
Tokat’ta uzun yıllardır hizmet veren Karadeniz Pastanesi yetkilileri ise yılbaşı pastası satışlarında henüz beklenen hareketliliğin başlamadığını ifade ederek, “Şu an için net değil, biraz erken. Fiyatlarımız aslında uygun, piyasaya göre vatandaşın alabileceği seviyede. Asıl hareketlilik akşamüstü, saat üç-dörtten sonra başlar. Pastalar 600 liradan başlıyor. Dört-beş kişilik pastalar 600 liradan başlayıp 1.500 – 2.000 liraya kadar çıkıyor. Şu an bir durgunluk var.” dedi.
“Soğuk Hava ve Ekonomi Etkili”
Durgunluğun nedenlerine de değinen pastane yetkilileri, hava şartlarının ve ekonomik koşulların satışları doğrudan etkilediğini vurgulayarak, “Bu durgunluk havadan etkili. Yağışlı ve soğuk olması vatandaşın dışarı çıkmasını zorlaştırıyor. Ekonomik şartlar da tabii ki etkiliyor.” ifadelerini yer verdi.
