Tokat Turizm ve Tanıtım Derneği (TUDER) ile Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (TOGÜ) iş birliğinde gerçekleştirilen programda; “Tokat Tarladan Sofraya İnsan Gastronomi Paneli”, “Tokat Gastronomi Turizmi Strateji Kılavuzu Projesi” ile “Tokat Turizm Gönüllüleri ve Gönüllü Yöneticileri Eğitim Projesi”nin ortak kapanış ve ödül töreni gerçekleştirildi.
İl Halk Kütüphanesi’nde düzenlenen törene Vali Abdullah Köklü, Tokat Milletvekilleri Av. Mustafa Arslan, Dt. Cüneyt Aldemir ve Kadim Durmaz, Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Yılmaz, İl Genel Meclis Başkanı Ali İhsan Gürel, AK Parti İl Başkanı Adem Dizer, İl Kültür ve Turizm Müdürü Abdi Dölek, TSO Başkanı Fatih Gökdere, TUDER Başkanı Kadir Özbilgin, kurum müdürleri, sivil toplum kuruluşları temsilcileri, turizmciler, akademik personel ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Gastronomi Strateji Kılavuzu ve Gelecek Vizyonu Tanıtıldı
Programın ilk bölümünde, Tokat’ın köklü gastronomi değerlerini ve zengin kültürel mirasını gelecek nesillere sağlıklı bir şekilde taşımayı amaçlayan "Gastronomi Strateji Kılavuzu"nun tanıtım videosu katılımcılara izletildi. Video gösteriminin ardından kürsüye çıkan Tokat Turizm ve Tanıtım Derneği Başkanı Kadir Özbilgin, proje hakkında kapsamlı bir bilgilendirme sunumu gerçekleştirdi. Özbilgin yaptığı sunumda, Tokat’ın gastronomi turizmi potansiyelinin en üst seviyede geliştirilmesine yönelik belirlenen stratejik hedefleri ve kentin bu alandaki yol haritasını detaylarıyla paylaştı.
Rektör Yılmaz: "Gastronomi Şehir Ekonomisini Besleyen Stratejik Bir Değerdir"
Törende konuşma yapan Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Yılmaz, Tokat’ın köklü mutfak kültürünün korunması, geliştirilmesi ve geleceğe aktarılmasının şehir için hayati bir önem taşıdığını vurguladı. Tokat Gastronomi Strateji Kılavuzu’nun ilin potansiyelini ortaya koyan rehber bir çalışma olduğunu belirten Rektör Yılmaz, üniversitelerin sadece eğitim yuvası değil, bulundukları kentin en önemli kalkınma paydaşlarından biri olduğunu ifade etti.
Gastronomiyi yalnızca bir yemek kültürü olarak görmediklerini dile getiren Rektör Yılmaz, bu kavramın tarımdan istihdama, üretimden şehir ekonomisine kadar çok geniş bir ağı besleyen kalkınma unsuru olduğunu söyledi. Üniversite bünyesindeki Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümleri ile Aşçılık programlarının bu alandaki güçlü akademik altyapıyı desteklediğini belirten Yılmaz, eğitimlerini tamamlayan yeni turizm elçilerinin de kentin tanıtımında çok önemli sorumluluklar üstleneceğini ifade ederek emeği geçen tüm paydaşlara teşekkür etti.
Emeği Geçen Bilim İnsanlarına ve Paydaşlara Vefa
Konuşmaların ardından, hayata geçirilen projelere akademik birikimleriyle katkı sunan akademisyenlere, uzmanlara ve projelerin uygulanmasında rol alan tüm paydaşlara teşekkür belgeleri ile plaketleri takdim edildi. Kentin turizm gönüllülüğü ekosistemine ve eğitim programlarına destek vererek lokomotif görevi üstlenen isimler de sahnede plaketle onurlandırıldı.
Tokat’ın Yeni Turizm Elçileri Sertifikalarını Aldı
Programın heyecan verici son bölümünde ise “Tokat Tanıtım Gönüllüleri Eğitimi”ni başarıyla tamamlayan kursiyerlerin sertifika töreni yapıldı. Tokat Belediyesi, Niksar Kaymakamlığı, Niksar Belediyesi, Zile Belediyesi ve kentteki çeşitli kurum ile kuruluşlardan eğitimlere katılarak başarı gösteren kursiyerler, katılım sertifikalarını il protokolünün elinden aldı. Sertifikalarını alan yerel dinamikler, Tokat’ın tarihi, kültürel ve gastronomik zenginliklerini dünyaya duyurmak üzere sahada gönüllü görev üstlenmeye hak kazandı.
Geleceğe Yönelik Turizm Atılımı
Turizm ve gastronomi alanında eş zamanlı olarak yürütülen bu stratejik projelerin, Tokat’ın sahip olduğu köklü değerleri çok daha geniş kitlelere ulaştırması hedefleniyor. Eğitim programlarıyla profesyonel bir bakış açısı kazanan turizm gönüllülerinin ve yöneticilerinin, yakın dönemde kentin turizm potansiyelini ve markalaşma sürecini ivmelendirmek adına sahada oldukça aktif roller üstlenmesi bekleniyor.
