Tokat’ta ve ülkemizde tüketilen ürünlerin başında yengen tostu geliyor. Yengen tostu; sosis, sucuk, eritilmiş kaşar, turşu ve ketçap mayonez kullanılarak hazırlanıyor. Bol malzemesiyle ünlü yengen tostun hangi şehrimize ait olduğu ise bilinmiyor.
Yengen tostunun isminin ise nereden geldiğine dair farklı rivayetler var. Hikayeye göre görüştüğü kız arkadaşını tost yapılan bir büfeye götüren vatandaş, tostun malzemesinin bol olması için “yengen” ifadesini kullanmaya başladı. Hazırlanan tost ikram edilirken “buyrun yengen tostu” diye hitap edilerek sunuldu ve bu isim kalıcı oldu.
Zengin mutfağıyla tüm dünyanın gözdesi Türkiye’nin yemeklerini tatmak için her yıl milyonlarca insan ülkemizi ziyaret ediyor.
Yengen Tostu Yapımı için malzemeler
4 dilim tost ekmeği
8 dilim sucuk
8 dilim kaşar
4 adet kornişon turşu
Domates
Ketçap
Tereyağı
Yengen tost tarifi Nasıl yapılır?
Öncelikle sucuk dilimlerini tavada 30 saniye kadar pişirin.
Bir dilim tost ekmeğinin üzerine 2 dilim kaşar yerleştirin.
Kaşarların üzerine de sucuk dilimlerini koyun.
Kornişonları dilimleyip sucukların üzerine yerleştirin.
Ketçap sıkıp domates dilimlerini de koyduktan sonra en üste 2 dilim daha kaşar yerleştirip bir dilim ekmekle üzerini kapatın.
Diğer malzemeler için de aynı işlemi yapın.
Tost makinesini ısıtıp hazırladığınız tostları makineye yerleştirin.
Ekmeklerin üzerine minik tereyağı parçaları koyup tost makinesinin kapağını kapatın.
Tostunuz çıtır çıtır kızarınca yiyebilirsiniz.
